ナカヤっちが撮影する、ほのぼの写真やおかしな写真たち。
どうか、あなたの「息抜きのひととき(脱力アワ~)」になりますように…

救世主・豆サマ

VOL.265 2009年09月25日

これ、ご存知ですか?
「シカクマメ」という野菜です。

美容通の方なら、
もう、ご存知かもしれませんね。

…というのも、
昨年、某化粧品会社の研究により
シカクマメに美肌成分が
含まれている事がわかったそう。

シカクマメの種子エキスには、
肌にハリをもたらす「弾力繊維」の
再生促進効果があるようで、
特に、完熟種子には再生の力が
濃縮されているとか!

ぜひとも”再生したい”私は、
早速、沖縄からお取り寄せ。
(食用は、未熟豆を採取するので
あまり期待できないかも・・・ですが)

「シカクマメ」という名前は、
実の断面が四角形だから…だそう。

四角というより、X(エックス)?
手裏剣? てな感じですが、
まぁ、四角としましょう(笑)

また、さや全体に、
羽根のようなヒダがある事から
ウィングドビーン(winged bean)
とも呼ばれているとか。

さやを裂いてみると、
美肌の救世主「豆サマ」が露わに。

未熟な「豆サマ」であっても、
少なからず私の”再生”に
貢献してくれるはず♪

…という事で、
さっと塩ゆでして食べてみると、
ほのかな甘味・苦味のある
さやいんげん、といった感じ。

でも、決定的に違うのは
初めて味わう「コリコリした食感」

これ、イケます!!

いくつか食べ方を試してみましたが、
今のところ、「天ぷら」がお気に入り!!

コリコリとした食感に、
甘みが増した、さやの味。

ほのかな苦味さえも
心地よく感じられる、
大人の天ぷらです。

温かい地方でないと育たない植物
…かと思いきや、最近では
東京でも栽培されているよう。

来年の夏は、我が家の畑でも
挑戦してみます!!
秋にはお肌ツルツル…かも!?

ウフフ。楽しみです(^^)