ナカヤっちが撮影する、ほのぼの写真やおかしな写真たち。
どうか、あなたの「息抜きのひととき(脱力アワ~)」になりますように…

絶品ヨーグルト

VOL.9 2004年10月18日

我が家から車で10分ほどの場所に、
ちょっと有名な牧場がある事を聞きつけ、
早速行ってみました。

何が有名かというと、まず一つは、
 コーヒーやココアの殻を使うという、
とてもユニークな方法で
堆肥の臭いを抑えている事。

本当に牛舎まで近づかないと、
臭いがして来ませんでした。
近隣は、住宅地ばかりなので、
気を使っているのでしょうね。

母さん牛には会えませんでしたが、
まだあどけなさの残る、ちょっと大きめの
子牛(?)が出迎えてくれました。

カメラに興味深々。
いい顔をしてくれました。

もう一つ有名なのは、
こちらで製造している絶品のヨーグルト。
しかも、1頭のジャージー牛から
1個しか作れないため、
一日20個しか作れないという
超稀少なヨーグルト。

地元のスーパーや、都内の百貨店で
人気が高いばかりか、
「どっちの料理ショー」にも
使われていたとか…。

迷わず私も買っちゃいました。
(…と思ったら、私が買ったのは、
何頭かのブレンドミルクから作った
ヨーグルトでした。)

ブレンドでも質の良さは同じだわ。
と気を取りなおしてフタを開けてみると、

上の層は、クリームチーズみたいで、
下の層は、濃い~~~ヨーグルト!

酸味が抑えめで、コクがあります。
お砂糖を少しだけ入れて食べてみると、
まるで生クリームのよう!!
生まれてはじめての味でした。

こんな近くに、こんなスゴイ牧場が
あったなんて!!

いやはや、忘れられない味でした。